Молоко сухое цельное

Молоко сухое цельное - порошкообразный пищевой продукт, получаемый высушиванием на распылительных сушильных установках предварительно сгущённого коровьего молока.

В нём сохраняются витамины и микроэлементы. Жирность этого молока составляет 25 %. Сухое молоко растворяют (восстанавливают) в тёплой воде (38-45 град. С).

Вкус и запах сухого молока свойственный свежему пастеризованному молоку.

Цвет - белый, с кремовым оттенком. Транспортная тара - мешок-вкладыш из полиэтилена + четырёхслойный бумажный мешок. Масса продукта 25 кг.

Сухое молоко должно храниться не более 8-ми месяцев со дня выработки.